Festival balona – Matera 2015.
Sep17

Festival balona – Matera 2015.

Upoznajte Materu iz potpuno novog ugla. Od osmog do jedanaestog oktobra iznad Matere leteće veliki broj šarenih balona. Matera, grad koji će 2019. biti prestonica kulture, tokom oktobra će po treći put ugostiti sve ljubitelje balona, visina i dobre zabave. Svi posetioci će imati prilike da upoznaju ovaj grad iz ptičije perspektive, da uživaju u tišini i zvuku vetra sa velikih visina. Dvadeset ekipa iz čitave Evrope učestvovaće na ovom...

Read More
Luiza Kasati – Život kao umetničko delo
Jul15

Luiza Kasati – Život kao umetničko delo

Luiza Kasati rođena je 1881. godine u Milanu. Kao bogato ali izolovano dete postala je fascinirana ljudima sa izraženim estetskim ukusom. Njen otac dobio je grofofsku titulu od kralja Umerta I nakon čega je ubrzo i umro. Nakon njegove smrti Luiza i njena starija sestra postaju najbogatije žene u Italiji. Imala je samo jedan brak koji se okončao nakon 14 godina. Sa svega 33 godine ostala je udovica. Brak sa Kamilom bio je specifičan,...

Read More
Ospedale delle bambole – Bolnica za lutke
Jul14

Ospedale delle bambole – Bolnica za lutke

Ako ste nekada prolazili ulicom Via Ripetta u Rimu jedno je sigurno, ili ste zastali ispred broja 29. ili ste neposredno pre ubrzali hod. Na ovom broju nalazi se mala radnja „Restaurici Artistici Squatriti: Ospedale delle Bambole“, odnosno BOLNICA ZA LUTKE. Radnja je u kraju poznata kao „Ukleta radnja“. I ako nekima biznis porodice Squartiti izgleda bizarno, oni imaju stalne mušterije, kolekcionare iz raznih delova sveta. Kako kažu,...

Read More
Palazzina G – Zavirite u enterijer venecijanske avangarde
Jun24

Palazzina G – Zavirite u enterijer venecijanske avangarde

U srcu Venecije, odmah pored Palazzo Grassi-ja, u zgradi iz 16. veka koja gleda na Canal Grande, nalazi se prvi hotel koji je dizajnirao Philippe Starck u Italiji, otvoren 2009. godine. Snove, poeziju, romantiku i tradiciju, revidirao je u svom kreativnom umu poznati francuski dizajner, pretvarajući ih u luksuzan hotel sa pet zvezdica, kreirajući novu generaciju i filozofiju gostoprimstva. Emanuele Garosci, kreator Palazzina G, koji...

Read More
Mastino Napoletano – Napuljski mastif
Jun22

Mastino Napoletano – Napuljski mastif

Kada poželite italijanskog snagatora jačine gladijatora, sve će vas usmeriti na ovo predivno biće. Impresivan italijanski pas star već 2000 godina. Nekada isključivo borbeni i ratni pas, sada je često i kućni ljubimac. Poreklo vodi od tibetanskog mastifa, koji danas važi za naskupljeg psa na svetu. Aleksandar Makednoski je iz Indije u Grčku oko 300 godine p.n.e. doveo prve mastife, koje su Rimljani sa oduševljenjem prihvatili i...

Read More
GRANITA SICILIANA
Jun22

GRANITA SICILIANA

Ledeni dezert napravljen od šećera, vode i različitih dodataka zbog kojih mu ukus varira (nana, limun, kafa, jagoda, kivi, čokolada, mandarine…). Originalno je nastao na Siciliji, ali se služi u duž čitave Italije. Tekstura varira od od regije do regije, pa čak i od mesta do mesta. Coffee granita sa kroasanom, je tipičan sicilijanski doručak. Granita od limuna se služi kao aperitiv, a za večeru granita od lešnika. Nudimo Vam dva...

Read More
Limoncello – Liker od limuna po italijanskoj recepturi
May20

Limoncello – Liker od limuna po italijanskoj recepturi

Svaka italijanska kuća ima svoj porodičan recept za ovaj fantastičan liker od limuna. Umesto limuna može se koristiti bilo koje voće ili začinsko bilje kao što su ruzmarin ili bosiljak, ali originalan recept je sa limunom. Za pripremu vam je potrebno: 8-10 limuna 1l 95% alkohola 1l vode 1kg šećera Priprema: Oljuštite limun i dodajte koru u litar alkohola. (Unutaršnjost ploda možete koristiti u druge svrhe). Ostavite na tamnom mestu...

Read More
Jagoda i Limoncello Spritzer
May10

Jagoda i Limoncello Spritzer

Koktel je idealan za brunch, a takođe je dobar izbor uz nedeljni doručak . Veoma lako se priprema. Potrebne su vam samo sveže jagode, limoncello liker, prosecco i kora limuna. Isecite sitno jagode i stavite ih na dno čaše, zatim ih prelijte sa 30ml limoncella. Na kraju napunite čašu šampanjcem ili proseccom. Ukrasite čašu limunovom korom. Ukoliko želite da napravite količinu za veći broj ljudi, uzmite bocu penušavog vina, 300g jagoda...

Read More
BOCCONE DOLCE
Apr28

BOCCONE DOLCE

Svi volimo puslice, jer su hrskave i ukusne. Ali, kada puslice postanu kora za tortu to je onda nesto izuzetno. Ovo je slatkiš koji se često nađe na italijanskoj trpezi i koji svakako morate probati. Najbolje je da sve spremite neposredno pre nego što planirate da poslužite. Potrebno Vam je: Za koru: 3 sloja kore od puslica Za čokoladni fil: ½ šolje slatke pavlake 350g veoma kvalitetne čokolade 100g jagoda, očišćenih i iseckanih 4...

Read More
Lazanje od jakobovih kapica i račića
Apr27

Lazanje od jakobovih kapica i račića

Za sve gurmane koji vole morske plodove ovo jelo je prava poslastica. Belo vino je idalno da se posluži uz ovakve lazanje. Potrebno Vam je: Pakovanje kora za lazanje 3 kašike putera (neslanog) 1 manja glavica luka 2 češnja belog luka 3 kašike brašna ½ šolje gotove pavlake za kuvanje 1 šolja mrvljenog ovčijeg kačkavalja so, biber 350g Jakobovih kapica, očišćenih, isečenih na pola 350g srednjih račića, očišćenih ½ šolje isitnjenog...

Read More
Tart od jagoda sa puslica kremom
Apr26

Tart od jagoda sa puslica kremom

Tart sa jagodama jedan je od najomiljenihijih kod Italijana. Pored fantastičnog osvežavajućeg ukusa jagode ovaj recept upotpunjuju i slatke puslice. Potrebno Vam je: Za testo: 200g brašna 60g šećera u prahu so 150g putera, neslanog 1 veće jaje Za fil: ¾ Šolje šećera ¼ Šolje brašna ¼ Kašičice đumbira Kora od pomorandže 200g jagoda, iseckanih Za puslice: 2 belanca šolja šećera Za testo za tart pomešajte brašno, prah šećer i malo soli u...

Read More
Salata od jagoda, rukole i rikota sira
Apr26

Salata od jagoda, rukole i rikota sira

Ova veoma neobična salata veoma je osvežavajuća i prikladna za predstojeće tople dane. Posebnu, egzotičnu notu daje joj muskatni oraščić. Potrebno Vam je: 8 šolja jagoda, isečenih na četvrtine 1-2 šolje isečenih badema 150g rukole, iseckane na komadiće (bilo bi dobro da je mlada rukola) 2 limuna 2 šolje rikota sira, isceđenog od vode 2 kašike šećera pola kašićice muskatnog oraščića Priprema: Jagode, bademe i iseckanu rukolu pomešajte...

Read More
Mladi krompiri na sicilijanski način
Apr16

Mladi krompiri na sicilijanski način

Proleće je konačno stiglo, a sa njim i senzonsko voće i povrće. Složićete se da mlade krompire svi volimo, da im se radujemo i da ih očekujemo već dugo. Na Siciliji Italijani mlade krompire spremaju na sledeći način. Potrebno Vam je: 800g mladih krompira vlašac 80g putera 200ml crvenog vina 4 lista žalfije ruzmarin morska so Priprema: Očistite krompire i dobro ih operite. Stavite ih u lonac sa slanom vodom. Pustite da voda proključa,...

Read More
Čokoladna salama
Apr15

Čokoladna salama

Sigurno ste više puta imali prilike da probate ovaj izvanredan slatkiš zanimljivog naziva, ali da li ste znali da je italijanskog porekla? Čokoladna salama jedan je od kolača koji se često viđamo na slavskim trpezama, jednostano se priprema, a fantastičnog je ukusa. Za pripremu Vam je potrebno: 250g keksa, 100g putera, 100g šećera, 100g kakaoa, 2 jaja Priprema: Odvojiti žumanca od belanaca u dve različite činije. Umutiti belanca...

Read More
Pesto od bosiljka
Apr13

Pesto od bosiljka

Prvi zapisani recept za Pesto od bosiljka zabeležen je polovinom 9. veka i od tada se nije mnogo promenio, osim što se danas priprema na dosta brži i jednostavniji način. Potrebno vam je: 50 g svežih, mladih listova bosiljka beli luk 1/2 čaše maslinovog ulja pinjole 6 kašika rendanog parmezana 2 kašike kozijeg kačkavalja par zrna krupne morske soli Priprema: Listove bosiljka odvojite od grančica i operite u hladnoj vodi. Odmah ih...

Read More
Lisa Corti i Sotow – Proleće kao inspiracija
Apr08

Lisa Corti i Sotow – Proleće kao inspiracija

Sotow je kreativna zamisao multimedijalnog umetnika Paolo Calcagni-a. Ideja je bila da objedini svoj talenat, zanatsku tehniku stečenu dugogodišnjim iskustvom i da proizvede ručno rađene unikatne stolice. Svoje dotadašnje iskustvo upotrebio je kao početnu poziciju koja je u svakom slučaju bila kreativna ali van okvira i okova struktura nametnutih od strane sveta dizajna. S toga dizajn njegovih stolica predstavlja suštinski povratak...

Read More
TORTA PASQUALINA – Tradicionalni italijanski uskršnji tart
Apr06

TORTA PASQUALINA – Tradicionalni italijanski uskršnji tart

TORTA PASQUALINA je čuveni tart iz Đenove, tredicionalno se pravio sa 33 sloja testa – svaki sloj je predstavljao jednu godinu Hristovog života. Veoma je popularan u Italiji. Ovaj recept može biti jedno malo osveženje na Vašoj uskršnjoj trpezi. Potrebno Vam je: Za testo: 6 šolja brašna 6 kašika maslinovog ulja 2 kašičice soli Za fil: So 500gr blitve (neko koristi spanać ili artičoke) ½ šolje maslinovog ulja mleveni crni biber prezle,...

Read More
PACKTIVITY – Konferencija o pakovanju proizvoda
Apr03

PACKTIVITY – Konferencija o pakovanju proizvoda

PACKTIVITY4 – četvrta po redu jednodnevna međunarodna konferencija o pakovanju proizvoda, održava se u utorak, 7. aprila u Privrednoj komori Beograda (Kneza Miloša br.12, VI sprat, svečana sala). Nakon čuvenih svetskih zvezda u oblasti dizajna pakovanja – kao što su Bjorn Kusofski iz Stockholm Design Lab-a, i Volfganga Nidlera iz austrijskog dizajn studija Moodley Brand Identity – i ove godine Packtivity predstavlja...

Read More
Sedam činjenica o maslinovom ulju koje možda niste znali
Apr01

Sedam činjenica o maslinovom ulju koje možda niste znali

Šta je to toliko posebno u vezi sa ovom namirnicom? Godinama unazad naučnici i nutricionisti govorili su nam o blagotvornim dejstvima i bogatim nutritivnim vrednostima maslinovog ulja. Dobro su nam već poznata lekovita svojstva „mediteranske dijete“ i njen učinak po kardiovaskularni i digestivni sistem. Nedavno su naučnici sa Univerziteta u Firenci otkrili da jedan od polifenola koji se nalazi u ekstra devičanskom maslinovom ulju može...

Read More
Scarcelle – Tradicionalni uskršnji kolač
Mar31

Scarcelle – Tradicionalni uskršnji kolač

Italijani su poznati i kao veliki vernici i poštovaoci tradicije i kulturnog nasleđa. Čitave ove nedelje vrše se pripreme za najveći hrišćanski praznik. A u Pulji Skarćele kolačići, pored jaja, moraju da se nađu na svakoj trpezi. Šareni su, slatki i veoma zanimljivi pogotovo deci. Potrebno Vam je: 500g brašna 200g šećera 100g putera 2 jaja 1 limun prašak za pecivo mleko štapić vanila šećer za glazuru belance limun Priprema: Na radnu...

Read More
Italijanske taljatele sa raguom
Mar31

Italijanske taljatele sa raguom

Potrebno Vam je: 350-400 g taljatela ili papardela 250-300 g mešanog mlevenog mesa 2-3 bujona 1 konzerva pelata ili 1/2 l gustog soka od paradajza 1/2 čaše crnog vina 1 glavica crnog luka 1 čen belog luka 1 veća ili 2-3 manje šargarepe Stabljike zelenog celera ili deo korena celera 4 kašike maslinovog ulja so, biber, listovi bosiljka parmezan Priprema: Pošto se ragu kuva nekoliko sati, postupak se može skratiti pripremom u...

Read More
Dilan Dog u doba tehnoloških inovacija
Mar30

Dilan Dog u doba tehnoloških inovacija

Dilan Dog je lik iz stripa koga je za italijansku izdavačku kuću Serđo Boneli Editore kreirao novinar i pisac Ticijano Sklavi. Prvi broj u Italiji je izašao 1986. godine i veoma brzo je stekao veliku popularnost tako da je u jednom trenutku tokom devedesetih godina tiraž ovog stripa dostigao milion primeraka (danas se prodaje u „skromnih“ 200 000 primeraka po epizodi, za razliku od Teksa koji se prodaje u 300 000 primeraka, dok je...

Read More
OSSOBUCO ALLA MILANESE
Mar25

OSSOBUCO ALLA MILANESE

Od sastojaka vam je potrebno: 4 komada teleće kolenice, narezane na komade širine oko 3cm 125ml belog vina 500ml pasiranog paradajza 2 glavice crnog luka 200g stabljika celera 3 češnja belog luka narendana kora od limuna peršun, lovor, so, čili i drugi začini po želji Meso poslolite, pobiberite i sa obe strane uvaljajte u brašno. Ugrejte ulje na tiganju i na jakoj vatri zapecite meso sa obe strane. Zalijte vinom i pustite minut, dva...

Read More
MADE IN ITALY 4 ME FESTIVAL U DELTA CITY-ju
Mar25

MADE IN ITALY 4 ME FESTIVAL U DELTA CITY-ju

Ljubitelji italijanske mode, muzike i kulture, imaće priliku da uživaju i ove godine u, četvrtom po redu, festivalu MADE IN ITALY 4 ME koji će biti održan u subotu i nedelju, 28. i 29. marta, u Delta City-ju, pod sloganom SVE(T) SE VRTI OKO ITALIJE. Svi posetioci će moći da osete ili da se prisete pravog italijanskog duha – uživo u Beogradu. Posebno lepa vest za sve kupoholičare su popusti na aktuelne modne kolekcije...

Read More
Sreća je gozba koja ne stoji na mestu
Mar24

Sreća je gozba koja ne stoji na mestu

– Grofica nije kod kuće, gospodine pukovniče, – saopšti kelner. – Misle da je možete naći kod Harija. – Sve na ovom svetu možete naći kod Harija. – Da, gospodine pukovniče. Sve, sem možda sreće. – Naći ću ja tamo i sreću, sto mu bogova, – reče pukovnik. – Sreća je gozba koja ne stoji u mestu. Ernest Hemingway Pukovnik je projekcija sredovečnog Hemingwaya, a grofica je mlada venecijanska...

Read More
Casa Malaparte – Casa come me
Mar18

Casa Malaparte – Casa come me

Rame uz rame sa Bardot & co. u Godardovom filmu “Prezir” igra ova veličanstvena vila sa ostrva Capri. Casa Malaparte na rtu Massullo, na steni 32 metra iznad mora (32 stepenika vode i do krova-ploče). Delo arhitekte Adalberta Libera sagradjeno 1942. godine, koje je Simona Jacobsena podsećalo na ono što je rekla Greta Garbo: “Ja želim da budem sama.“ Njen vlasnik, Curzio Malaparte, rekao je za nju da je njegov autoportret isklesan...

Read More
ITALIJANSKA MODA NA ULICAMA BEOGRADA
Mar14

ITALIJANSKA MODA NA ULICAMA BEOGRADA

Novi italijanski modni brend na našem tržištu LIST, otvorio je svoju prvu radnju u Srbiji uz dodelu nagrada Beogradski Pobednik istaknutim ličnostima domaće i inostrane modne scene, dok je u ulozi moderatora bila Snežana Dakić koja je svim ljubiteljima mode poželela dobrodošlicu u ovu oazu stila i prefinjenosti. Modna ponuda našeg grada preksinoć je postala bogatija za jedan prestižni italijanski modni brend. Na svečanom koktelu...

Read More
Top 10 italijanskih restorana u Londonu
Feb26

Top 10 italijanskih restorana u Londonu

Ukoliko se zateknete u Londonu, obavezno posetite ove italijanske restorane. Zvanično su proglašeni za najbolje. Svakodnevno dobijaju sveže sastoje direktno od proizvođača u Italiji. Vlasnici su uglavnom doseljenici iz Italije ili njihovi naslednici koji su već rođeni pod engleskom krunom, ali koji ostaju dostojni italijanskoj tradicije. London je grad turista, pa ukoliko nameravate da posetite jedan od ovih restorana predlažemo da...

Read More
ANDREA MARCACCINI – Sicilijanski lamberseksualac
Feb24

ANDREA MARCACCINI – Sicilijanski lamberseksualac

Lamberseksualci su za kratko vreme postali globalni trend. Brada, ranac, naizgled neuredan izgled, košulja drvoseče, vuneni prsluk, neizostavne tetovaže i stav… Da li ste verovali da ikona ovog trenda može biti sicilijanac – Andrea Marcacini. Od svoje 16 godine, kada je prvi put poslao svoje fotografije agenciji, svet mode ne prestaje da govori o njemu. Svetlih očiju i svetlo smeđe kose, veoma je atipičan za sicilijanca. Često...

Read More
Kako da napravite prave italijanske puslice
Feb13

Kako da napravite prave italijanske puslice

Da li ste se ikada zapitali odakle potiču čuvene puslice? Izmislio ih je čuveni italijanski kuvar Gasparini još u 18. veku u Švajcarskom mestu Meiringen. Italijanske puslice se ne peku u rerni; recept se razlikuje od drugih po tome što se peni od belanaca dodaje vreo sirup od šećera. Ovo dovodi do mnogo stabilnijih i mekših puslica, koje se lako ne spuštaju. Vreli sirup od šećera treba umiksovati u već umućena belanca. Potrebno vam je...

Read More
MUSTAZZOLI – Kolači od meda sa juga Italije
Feb08

MUSTAZZOLI – Kolači od meda sa juga Italije

Ovi veoma zanimljivi kolači sa juga Italije imaju veoma ukorenjeno značenja u folkrolu. Mogu se praviti u obliku životinja, cveća, svetaca, ribe, sirena, konja… Mustazzoli u obliku srca, dekorisan crvenom foliom, simbol je ljubavi i obično se davao na veridbama, venčanjima. Legenda kaže da su stanovnici Soriana dobili tajni recept od misterioznog monaha. Recept se prenosio vekovima i očuvao do danas u originalu. Potrebno vam je...

Read More
RAJ NA ZEMLJI – GARDINI DI NINFA
Feb08

RAJ NA ZEMLJI – GARDINI DI NINFA

U centralnoj Italiji, u Laciju tačnije, postoji pravi raj na zemlji. Ovo je jedna dobro čuvana tajna i prava bajka za svakoga ko je romantičan. Najromantičnija bašta na svetu, koja je za javnost otvorena od aprila do novembra, ali pod posebnim vremenskim intervalima, pa je najbolji informisati se prethodno na zvaničnom sajtu. Količina romantičnih momenata je neverovatna sa obzirom na veličinu bašte koja je oko osam hektara. Dok...

Read More
LAMPA CLARINA FORMABILIO – reinterpretacija klasične podne lampe
Feb05

LAMPA CLARINA FORMABILIO – reinterpretacija klasične podne lampe

Ovu reinterpretaciju klasične podne lampe, za Italijanski brend FORMABILIO, dizarnirao je Nicolas Calandri. Lampa CLARINA je podna lampa koja reinterpretira iskonske oblike klasične lampe. Napravljena je od čvrste baze, koja je od bukovog drveta, čija je površina ručno gumirana prirodnim uljima. Abažur je od pamučne tkanine i dolazi nekoliko različitih boja. Zakrivljena metalna cev povezuje gornji deo abažura i kabl koji elegantno...

Read More
LAZANJE OD ČOKOLADE
Feb04

LAZANJE OD ČOKOLADE

Ukoliko želite da obradujete sva čula, a pritom ne brojite kalorije, ovaj recept za čokoladne lazanje je fantastičan izbor. Potrebno vam je: 1 kutija gotovog proizvoda za čokoladne kolače (npr. Dr. Oetker čokoladni mix za kolače, mafine ili lava kolač) 1 puter 250g šlaga od slatke pavlake 250g krem sira Tegla Nutelle ¼ šolje šećera 1 kašičica ekstrakta od lešnika (može i liker) 100g pripremljenog pudinga od čokolade 1 šlag u tubi,...

Read More
GNOCCI VERDE – Zelene njoke od spanaća
Jan30

GNOCCI VERDE – Zelene njoke od spanaća

Italijani njoke koriste u izobilju, njihova maštovitost i kreativnost ogleda se i u ovako jednostavnim receptima. Nudimo vam još jednu varijaciju na temu fanstastičnih njoka. Potrebno vam je: 4 kašike putera 300g spanaća sitno seckanog i dobro oceđenog ¾ šolje rikota sira 2 jaja 6 kašika brašna ¾ šolje izrendanog parmezan sira so, biber prstohvat mlevenog oraščića 4 kašike putera, istopljenog Istopite puter u velikom tiganju na...

Read More
Okeanski talasi od stakla i drveta – MARIO CEROLI
Jan27

Okeanski talasi od stakla i drveta – MARIO CEROLI

Skulptor Mario Ceroli, jedan je od najpoznatijih i najuticajnijih umetnika italijanske posleratne scene. Rođen je davne 1938. godine, u malom mestu Castel Frentanu. Posle završenih studija na Akademiji lepih umetnosti u Rimu, narednih četrdeset godina nastavlja da stvara i živi u Rimu. Nemoguće je predstaviti ceo opus njegovih radova na jednom mestu. Zato izdvajamo ovu instalaciju od stakla i drveta, LA VAGUE i MAESTRALE. Ekspresija u...

Read More
TORTA DI ZUCCA GIALLA
Jan27

TORTA DI ZUCCA GIALLA

Ovaj recept je veoma star, iz 1891, zabeležio ga je Pellegrino Artusi u svojoj bibliji italijanske kuhinje “La scienza in cucina e l’arte di mangier bene”. Potrebno vam je: 1kg bundeve 500ml mleka 3 jaja 100gr mekanog braon šećera (MUSCOVADO TAMNI) 30gr putera 100gr brašna od badema (radnja zdrave hrane) 2 male kašike cimeta so listići od badema šećer u prahu za dekoraciju Prvo uklonite sve semenke i kožu od bundeve i...

Read More
Hladni italijanski sendvič u ciabatta pecivu
Jan23

Hladni italijanski sendvič u ciabatta pecivu

Ovaj recept je stigao iz male i fantasticne pekare u Firenci. Veoma je jednostavan i specifičan. Potrebno vam je: 6 malih Ciabatta 3 kašičice putera 3 crvene paprike 100g rukola salate, oprane i osušene 200g mozzarella sira 250-300g italijanske salame po izboru (preporučujemo da to budu ljute salame) Balsamiko i maslinovo ulje Pesto genovese So i biber Očistite crvenu papriku i stavite površinu na papir za pečenje sa kožom na gore....

Read More
LASAGNA CUPCAKES
Jan23

LASAGNA CUPCAKES

Sve što vam je dodatno potrebno za ovaj recept su modle za mafine. Ostalo je sve isto, sastojci se ne menjaju vec samo forma lazanje. Lazanja cupcake izgleda rafinirano i elegantno. Potrebno vam je: 200g mlevene teletine So i biber 1,5 šolja mlevenog parmezana 1,5 šolja mocarela sira ¾ šolje rikota sira 1 šolja bešamela bosiljak za dekoraciju Zagrejte rernu na 180C. Ispržite na tiganju teletinu, posolite je i pobiberite, a zatim...

Read More
RIKOTA SIR – kako ga napraviti kod kuće
Jan22

RIKOTA SIR – kako ga napraviti kod kuće

Ukoliko želite da napravite svež rikota sir, pored pola sata vašeg vremena, potrebno vam je samo jos mleko i sok od limuna. Posle ovakvog sveže napravljenog rikota sira, ne verujemo da ćete uskoro bilo šta koristiti konzervirano iz prodavnice. Potrebno vam je: 2l punomasnog mleka , nikako pastrizovanog, obranog i slično 2 limuna ½ kašičice limuntusa 1 kašičica soli, po želji Od opreme će vam biti potrebno: Lonac termometar cediljka...

Read More
Najpoznatiji kravlji sir na svetu Parmigiano-Reggiano
Jan22

Najpoznatiji kravlji sir na svetu Parmigiano-Reggiano

Svi poznajemo najpoznatiji proizvod Parme. Sir parmezan je nešto što morate imati uvek u svojoj kuhinji. Najbolje je čuvati ga u komadu, ali možete koristiti i granulirani. Dobio je ime upravo po gradu Parma. Prema legendi sir je nastao u srednjem veku u Bibbanu u provinciji Reggio Emilia. Ukus je veoma brzo postao popularan i proizvodnja u regiji je porasla. Jedino dozvoljeno ime po kome ste sigurni da je proizvod originalan je...

Read More
Gnocchi di Semola
Jan22

Gnocchi di Semola

SEMOLINA je brašno od durum pšenice koje služi i za izradu domaće paste bez jaja. Najčesće se nabavlja u prodavnicama zdrave hrane. Ovo jelo je izvorno iz starog Rima. Krompir nije potreban već se koristi brašno od durum pšenice Semolina. Možda će vam se svideti više od klasičnih njoka, zato što ima malo ukus palente. Potrebno vam je: 750ml mleka 150g neslanog putera, što kvalitetnijeg 250g semolina brašna maslinovo ulje 2 jaja 150g...

Read More
GNOCCHI DI PATATE – zdrave, domaće njoke
Jan22

GNOCCHI DI PATATE – zdrave, domaće njoke

Ovo je recept za veoma zdrave, sveže pripremljene njoke. Ukoliko ste u prilici da nabavite sve sastojke koji su organskog porekla, imaćete na svojoj trpezi lični proizvod koji je veoma hranjiv, bez konzervansa i ostalih štetnih proizvoda. Samo vam treba malo vremena i strpljenja. Nećete se pokajati i postaće vam zdrava navika. Potrebno vam je: 1.5kg krompira za kuvanje 450g brašna 1 jaje 1 kašika maslinovog ulja 1 kašika soli Skuvajte...

Read More
VALENTINO Pre-Fall 2015.
Jan19

VALENTINO Pre-Fall 2015.

Dizajneri Maria Grazia Chiuri i Pierpaolo Piccioli u saradnji sa italijanskom pop umetnicom Giosettom Fioroni potpisali su ovu neverovatnu kolekciju. Pomoć je stigla i od čuvene britanske dizajnerke tekstila Celia-e Birtwell. Inspiraciju su potražili visoko, na zvezdanom nebu. Pored prepoznatljivog Valentinovog kolorita i floralnog dezena, ova kolekcija je izuzetak, ali u isto vreme ne istupa iz zadate forme. Ne želimo mnogo da vam...

Read More
CIRNECO dell’ETNA – Sicilijanski hrt
Jan13

CIRNECO dell’ETNA – Sicilijanski hrt

Maleni potomak boga Anubisa kao čuvar Sicilije. Predstavljamo vam veoma retku rasu. Ove pse, jedinstvene po izgledu i karakteru retko ko je imao prilike da vidi. Duboki pogled njihovih dragocenih azurno plavih očiju čuva istinu i legendu porekla ovih malih bogova. Pesak severne Afrike se i dalje ogleda u boji njihovog krzna, koja varira u svim bež tonovima. Pretpostavlja se da su do sicilijanske obale došli pre 2500 godina iz severne...

Read More
Paprikaš od lignji
Jan11

Paprikaš od lignji

Ovaj južni italijanski klasik zove se PAPRIKAŠ OD LIGNJI. Često je na porodičnoj trpezi. Ide veoma lepo sa hrskavim hlebom i sa pastom – kratkom testeninom kao sto su pene, fusilli ili bovites. Može se poslužiti i sa palentom. Možete koristiti i zamrznute, očišćene lignje. Otopite ih u frižideru preko noći ili u činiji ledene vode. Potrebni sastojci: 2kg očišćenih lignji, koje sečete u prstenove, pipke odstraniti 4 kašike...

Read More
Pet ukletih dvoraca Italije
Jan09

Pet ukletih dvoraca Italije

Ukoliko volite Italiju, a ne sumnjamo da je to slučaj, i ako volite kada vas podilaze žmarci, predlažemo Vam da posetite dvorce čije istorije će vas ostaviti bez daha. DVORAC BARDI – Legenda kaže da je Soleste, najmlađa ćerka Bardia, vlasnika dvorca, bila zaljubljena u viteza Moroella. Dok je mladi vitez bio u ratu, ona ga je pažljivo čekala na zidinama utvrđenja. Jednog dana u daljini je ugledala konjanike odevene u odore...

Read More
ARANĆINI – PIRINČANE LOPTICE
Jan06

ARANĆINI – PIRINČANE LOPTICE

Sicilijanski specijalitet, nastao pod Arapskim uticajem. Potrebno je: 3 šolje pileće supe so 1 šolja pirinča 2 kašike pinjola ½ šolje iseckanog Mocarela sira ½ šolje iseckanog kvalitetnog kravljeg kačkavalja 2 kašike isitnjenog svežeg peršuna 2 jaja ½ šolje rendanog parmezana 1 ½ šolje prezle biljno ulje za prženje Priprema: Staviti supu i so da proključaju i umešajte pirinač, smanjite temperaturu i kuvajte na niskoj temperaturi dok...

Read More
Recite još jednom DA Armaniju – Sì Eau de Toilette
Jan06

Recite još jednom DA Armaniju – Sì Eau de Toilette

Pre dve godine Armani je predstavio svetu svoj parfem Sì. Veliko Armanijevo „Da“ u 2015. godini biće ponovo aktuelno, ali ovog puta kao Eau de Toilette. Armani započinje ovu godinu sa još jednim izdanjem iz parfemske linije Sì, koju je pokrenuo u 2013. Sì dobija sada i svoju verziju toaletne vode, a u parfimerije stiže u februaru. Ovo je laganija i cvetnija interpretacija originalnog Sì parfema, gde dominiraju note lista i pupoljka...

Read More
SKI KACIGE KULTNOG BRENDA MOMO DESIGN
Jan05

SKI KACIGE KULTNOG BRENDA MOMO DESIGN

Pripremite se adekvatno za skijanje, naročito ako odlazite na italijansku stranu Alpa. Izašli su novi modeli kaciga i naočara za skijanje, fenomenalnog studija MOMO DESIGN iz Milana. Ove sezone predstavili su četiri različite linije kaciga za skijanje. RAZOR AIR-uniseks kaciga, linearnog dizajna. Školjka modela je napravljena od fiberglasa, a unutrašnjost je obložena mekanim prirodnim materijalima. Specijalna farba odoleva svim...

Read More