Kuće poznatih u Italiji
Jan05

Kuće poznatih u Italiji

Veliki broj poznatih ličnosti ne odoleva čarima Italije. Letuju, snimaju filmove, putuju po celom poluostrvu. Neki od njih su čak i priuštili sebi nekretnine na neverovatnim lokacijama. GEORGE CLOONEY Vila Oleandra na jezeru Como, u malom mestu Laglio prodata je glumcu 2002. godine. Nekoliko scena iz filma OCEAN 12 snimano je baš u ovoj vili. U prvim godinama stanovanja cimer mu je bilo domaće prase. Veoma ekscentrični ukus za...

Read More
CANNOLI – Dve legende slatkih tubica
Jan05

CANNOLI – Dve legende slatkih tubica

Originalno Sicilijanski desert–SICILIAN CANNOLI! Da li ste znali da su oni simbol plodnosti i prosperiteta? Sastoje se od hrskavog testa u obliku tube, koje je filovano sa slatkim kremom. Najčešći sastojak je rikota sir, kao baza. Mogu biti nadeveni sa iseckanim pistaćima, čokoladom, izrendanim citrusima, kandiranim trešnjama… Ali, danas mnogi za fil koriste Nutellu ili slatku pavlaku, što svakako nije tradicionalno. Veličine...

Read More
NOVA GODINA U NAPULJSKOM STILU
Dec30

NOVA GODINA U NAPULJSKOM STILU

Italijani obožavaju festivale i slavlja, a šta pruža više inspiracije za to nego Nova Godina! Širom Italije nova godina dočekuje se uz muziku, igru, vatromet i obavezno obilje hrane. Piazza del Popolo i Koloseum u Rimu, Trg Svetog Marka u Veneciji, Piazza della Signoria u Firenci, kao i Piazzale Fellini u Riminiju sa kog doček prenosi italijanska televizija, neke su od najpopularnijih lokacija za slavlje. Zanimljiva tradicija vezuje...

Read More
Svemirska hrana MADE IN ITALY
Dec29

Svemirska hrana MADE IN ITALY

Svet je već osvojila, svemir je samo bio sledeći logičan korak! Italijanska kuhinja obogatiće ishranu posade Međunarodne svemirske stanice, na veliku radost njenog člana Samante Kristoforeti, inače prve Italijanke u svemiru. Inženjerska kompanija Argotek iz Torina specijalizovana je za proizvodnju hrane za astronaute. Sve je počelo kada je tokom učešća u treningu astronauta dobila neobičan zahtev jednog od njih. Luka Parmitano,...

Read More
CIOCCOLATA CALDA
Dec28

CIOCCOLATA CALDA

Evo kako da napravite MADE IN ITALY toplu čokoladu za hladne dane. Stara italijanska tradicija je da se topla čokolada zimi posluži za old fashion okupljanje i ćaskanje sa prijateljima. Šolja ove čokolade je vrlo smirujuća i podstiče dobro raspoloženje. Kod Italijana topla čokolada je bogata i gusta. Na prvi pogled podseća na puding, ali nije. Veoma je kremasta, pa može da zameni i dezert. Od sastojaka vam je potrebno sledeće: 120g...

Read More
Fontana di Trevi
Dec28

Fontana di Trevi

Jedan od nezaobilaznih kutaka Rima bez kog se obilazak večnog grada ne može ni zamisliti je fontana Di Trevi. Gomila turista koja je okružuje tokom celog dana neizbežan je deo prizora na ovu monumentalnu građevinu koja ostavlja bez daha. Ali kada padne noć, ona ostaje sama u svojoj lepoti, neopterećena znatiželjnim pogledima i sevajućim blicevima fotoaparata. Pogled sa nje je tada teško skinuti, a smirujuća tišina koju narušava samo...

Read More
Mišelinova lista najboljih italijanskih restorana za 2015. godinu – deo 2.
Dec26

Mišelinova lista najboljih italijanskih restorana za 2015. godinu – deo 2.

Osteria Francescana, u gradu Modena, ne samo da je jedan od 8 najboljih italijanskih restorana, već se drugu godinu za redom nalazi na mestu broj 3 liste od najboljih 50 u celom svetu! Njegov uspeh uvećava i činjenica da je ovo mesto zaslužio insistiranjem na tradicionalnoj italijanskoj kuhinji koju svaki Italijan smatra neprikosnovenom, pa ne čudi zato i da goste ovog restorana čine pretežno Italijani. Ne odustajući ipak i od izazova...

Read More
Dolci di Natale – Medeni Božićni zalogajčići
Dec26

Dolci di Natale – Medeni Božićni zalogajčići

Strufoli su slatkiši koji su tipični dekor Božićne trpeze u Italiji. Popularni još od davnina, ovi kolačići su abeceda italijanske poslastičarske tradicije. A, šta su strufoli? To su prženi komadići slatkog testa, koji možda podsećaju na krofnice, ali su mnogo više od toga. Ovi kolačići su tipična Napuljska poslastica, ali svakako su rasprostranjeni duž čitave Italije, često poznati u drugim regijama pod drugim nazivima (skalili,...

Read More
Paladijeva Vićenca
Dec25

Paladijeva Vićenca

O gradu Vićenci, smeštenom u regionu Veneto na severu Italije, nemoguće je govoriti bez pominjanja velikog italijanskog arhitekte Paladija, zahvaljujući čijim delima se ovaj grad danas svrstava u jedan od najlepših u svetu. Ukupno 26 građevina koje je Paladio projektovao ili rekonstruisao u Vićenci nalazi se na UNESCO listi svetske baštine. Pod imenom Andrea di Pjetro dela Gondola, Paladio je rođen 1508. godine u Padovi gde je načinio...

Read More
Tamna strana Venecije
Dec23

Tamna strana Venecije

Prve asocijasije na Veneciju su nam uglavnom svima izrazito romantične, zar ne? Jeste li čuli za ostrvo Povelja? Malo ostrvo između Lida i Venecije. Povelja predstavlja potpuni kontrast svemu lepom što se vezuje za Veneciju. Talasi koji spiraju obalu ovog malog ostrva i danas nanose ljudske kosti. Povelja ima veoma tragičnu istoriju, a s tim u vezi i lošu reputaciju, ne samo među lokalnim stanovništvom već i u celom svetu. Razlog je...

Read More
KAKO NAPRAVITI SAVRŠEN KUĆNI ESPRESO
Dec23

KAKO NAPRAVITI SAVRŠEN KUĆNI ESPRESO

Ako ste poslušali naše savete i izabrali moka aparat koji najviše odgovara vašim potrebama, pravljenje savršenog espresa može da počne! Imajući u vidu odnos vode i količine skuvane kafe koju želite da postignete, o čemu smo govorili u tekstu posvećenom moka aparatu, napunite donju komoru ovog aparata vodom. Iako će vam poznavaoci kafe reći da će u odnosu na to da li koristite hladnu, toplu ili filtriranu vodu i ukus kafe varirati, u...

Read More
Paradajz pasta sa bosiljkom
Dec22

Paradajz pasta sa bosiljkom

Potrebno je: 3 kašike maslinovog ulja 1 velika glavica crnog luka, sitno seckana 2 čena belog luka, mrvljenog 3 konzerve po 400g seckanog paradjza ¼ ili ½ kašičice suvog čilija 2 kašičice sirćeta balzamiko 2 kašičice šećera 1 velika šaka lišća bosiljka so i mleveni crni biber rendani parmesan testenina po vašem izboru Priprema: Zagrejati ulje u šerpi i propržiti crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodati paradajz, čili, balzamiko sirće i...

Read More
Supa Pappa Al Pomodoro
Dec22

Supa Pappa Al Pomodoro

Originalni recept rustične supe sa paradajzom. Ne morate čekati leto ili jesen da bi skuvali ovu fantastičnu supu, već možete da koristite i paradajz iz uvoza ili konzerve. Osnovni sastojak ove supe je paradajz pa je njegov kvalitet u ovom slučaju jako važan. Vreme kuvanja je 20 minuta. Možete koristiti organski paradajz bez konzervansa iz zdrave hrane ili ukoliko ste ga sami pripremili. Sastojci: • 2 šolje luka, iseckanog na kockice...

Read More
Božićni kolačići za ljubimce
Dec22

Božićni kolačići za ljubimce

Svi mi koji imamo ljubimce, volimo kada su naši repići srećni i visoko podignuti. Poslastica za ljubimca napravljena kod kuće je veoma zdrava. Sastojci poput putera od kikirikija, slanine, šargarepe, nane i peršuna su visoko hranjivih vrednosti i poboljšavaju zdravlje ljubimaca. Takodje, nema konzervansa za razliku od kupljenih poslastica. Možete koristiti modlice različitih oblika… KOLAČIĆ OD BANANE 1 banana, oljuštena 1 šolja...

Read More
Skijanje padinama vulkana
Dec17

Skijanje padinama vulkana

Skijaška sezona u Italiji je zvanično počela! Bez obzira na to da li ste pasionirani ljubitelj ovog sporta ili samo želite da uživate u lepoti sunčanog planinskog ambijenta i lokalnim specijalitetima, Italija pruža pregršt opcija za nezaboravno zimovanje! Ako spadate u prvu grupu onda ste sigurno čuli za skijališta Kortina d’Ampreco (Cortina d’Amprezzo) poznato kao „Kraljica alpskih Dolomita“ čija je lepota zaštićena UNESCO-vom listom...

Read More
Pasta sa morskim plodovima i pečurkama
Dec16

Pasta sa morskim plodovima i pečurkama

Ovo gurmansko jelo služi se u mnogim ekskluzivnim restoranima. Za vas otkrivamo recept. Potrebno vam je: 1 kašika masinovog ulja 200g školjki, očišćenih (dagnje) 400g kozica 2 šolje sečenih šampinjona 2 velika paradajza, očišćena i grubo seckana 2 čena belog luka, usitnjenog ili samlevenog so, crni biber kapar rendani parmezan, trećina šolje špagete Zagrejte ulje u velikom tiganju na srednjoj temperaturi. Kada postane vruće, dodajte...

Read More
NAJVEĆA JELKA NA SVETU!
Dec15

NAJVEĆA JELKA NA SVETU!

Da li ste znali da se najveća jelka na svetu nalazi baš u Italiji? Ali da odmah razjasnimo – u pitanju nije pravo drvo, već svetlosna instalacija u obliku jelke koja se pruža padinom planine Ingino, iz lanca središnjih Apenina! Za ovu jelku visine 650 metara, širine 350 metara, ukrašenu hiljadama raznobojnih sijalica povezanih pomoću 10 kilometara dugog kabla, čija zvezda na vrhu zauzima površinu od čak 1000 kvadratnih metara,...

Read More
PASTA SA PESTOM OD ORAHA
Dec14

PASTA SA PESTOM OD ORAHA

Sastojci : 2 čena belog luka , iseći na komade 2 pune šolje svežeg bosiljka 1/2 kašičice soli Sveže mleveni crni biber 1/2 šolje oljuštenih oraha 6 kašika ulja od oraha (tajni sastojak za bolji ukus) 2 kašike ekstra devičanskog maslinovo ulje 1/2 šolje sveže rendanog Parmigiano Reggiano ili Romano Pecorino sira špagete (tanke) Umiksajte beli luk, bosiljak , so, biber i orahe u blender sa kratkim zaustavljanima da bi se ono sto ostane...

Read More
TIRAMISU – Na tronu svih kolača
Dec13

TIRAMISU – Na tronu svih kolača

Obradujete prijatelje i porodicu ovim kolačem. Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće: TESTO 200g piškota KREM 500g maskarponea 4 žumanca 4 male kašike šećera 1 mala kašika naredane kore od limuna 6-8 kašičica Amareta, likera od badema 1,5dcl espressa DEKORACIJA kakao prah  PRIPREMA: Umutite kremasto sva žumanca sa 4 kašikice šećera (3minuta). Maskarpone postepeno dodajte žumancima uz neprekidno mešanje. Dodati i narendanu koru od...

Read More
Smrt u Firenci
Dec12

Smrt u Firenci

Nakon što je u Italiji proveo nekoliko meseci komponujući “Pikovu damu”, Petar Ilič Čajkovski se u jesen 1890. vratio u Moskvu prepun uspomena. Genije sa severa će pamtiti to putovanje celog života, često ga spominjati i stalno se na njega vraćati u svojim mislima, dnevnicima i pismima, u svom radu. “Italijanski kapričo” i “Serenada za gudače” su dela nastala od uspomena na dane pod suncem Mediterana, pod visokim borovima crnih...

Read More
Pinokijev grad
Dec01

Pinokijev grad

Kada budete obilazili Italiju, i kada se budete našli baš negde na putu od Firence do Krivog tornja u Pizi, setite se imena KOLODI (ita. Collodi). Obavezno zastanite kada budete naišli na tablu sa tim imenom. Nećete se razočarati. Obećavamo, zaista vas NE LAŽEMO. Kada samo pomislimo na Italiju, sigurno pri vrhu asocijacija se nađe i ime najpoznatijeg drvenog lutka koji govori i želi da jednog dana postane pravi dečak. Da, to ime je...

Read More
Dolci di Natale – Italijanske novogodišnje poslastice
Nov30

Dolci di Natale – Italijanske novogodišnje poslastice

Praznična trpeza je vrlo često i praznik za sva naša čula. Ove godine udovoljite vašim čulima uz pomoć najlepših prazničnih slatkiša i deserta italijanske kuhinje. Svake nedelje do Božića, podelićemo sa vama jedan recept najlepših tradicionalnih italijanskih poslastica. Buon appetito! Italijanska praznična trpeza ne bi bila ista bez tradicionalnih slatkih hlebova. Svaka regija u Italiji ima svoju verziju ove poslastice. Međutim, koren...

Read More
Zvezda medju italijanskim kuvarima
Nov26

Zvezda medju italijanskim kuvarima

Masimilijano Alajmo namlađi je italijanski kuvar u istoriji koji je nagrađen sa tri zvezdice u Mišelinovom vodiču za 2002. godinu. Maks, kako je ga i inače zovu, pripada petoj generaciji kuvara i restoratera porodice Alajmo. Nakon završetka kulinarske škole, svoju praktičnu nastavu nastavio je u kuhinjama Alfreda Čiočetija šefa kuhinje u Ja Navalge u Moeni, Marka Vejrata šefa u Auberge de l’Eridan u Veyrier-du-Lac i Mišela Žerarda...

Read More
Odri Hepbern u Rimu
Nov24

Odri Hepbern u Rimu

CORRESPONDENT: Which of the cities visited did Your Highness enjoy the most? ANN: Each in its own way was…unforgettable. It would be difficult to – [she stops, then her face softens]. Rome; by all means, Rome. I will cherish my visit here, in memory, as long as I live. Zbog svoje nezaboravne uloge u filmu Praznik u Rimu Odri Hepbern će zauvek u nama buditi asocijaciju na večni grad. Ali za razliku od njene junakinje,...

Read More
SPRITZ APEROL – tradicionalni italijanski aperitiv
Nov22

SPRITZ APEROL – tradicionalni italijanski aperitiv

Svima je opšte poznata izreka doručak pojedi sam, ručak podeli sa prijateljem, a večeru daj neprijatelju. Međutim, kad su Italijani u pitanju stvar je sasvim drugačija! Svaki prosečan Italijan bi svoj doručak bez razmšljanja dao neprijatelju, ručak bi podelio sa prijateljem, a večere ili aperitiva bi se teško odrekao! Skoro nikako! To je verovatno i razlog zašto u svim Itlijanskim gradovima od 19h do 21h sve staje, ulice se prazne,...

Read More
CINECITTÀ – zaboravljeni filmski grad
Nov22

CINECITTÀ – zaboravljeni filmski grad

Tokom svoje 70 godina duge istorije filmski studio Cinecittà postao je simbol italijanskog filma, ali i grada Rima koji je zahvaljujući njemu postao nezaobilazna tačka na mapi svetske filmske istorije. Prostirući se na 40 hektara površine, Cinecittà još uvek važi za najveći filmski studio u Evropi, a njegove kulise često su pružale verniju scenografiju Rima od realnog ambijenta ovog grada samo 9 kilometara udaljenog od studija....

Read More
Cinque terre – harmoničan spoj prirode i čoveka
Nov22

Cinque terre – harmoničan spoj prirode i čoveka

Pet srednjevekovnih ribarskih sela na severozapadnoj obali Italije, objedinjenih pod zajedničkim nazivom Cinque terre, (u bukvalnom prevodu Pet zemalja) nije bez razloga na Uneskovoj listi svetske baštine. Utisnuta u strme stene koje se ulivaju u plave vode Ligurijskog mora, sela Monteroso al mare (Monterosso al Mare), Vernaca (Vernazza), Kornilja (Corniglia), Manarola i Riomađore (Riomaggiore) ostaviće vas bez daha svojom čarobnom...

Read More
Turističke ture Firence i Toskane
Nov21

Turističke ture Firence i Toskane

Organizovane turističke ture su danas veoma popularne. Za pristojnu sumu novca, možete doživeti gradove na sasvim novi način. Ni Firenca i cela Toskana ne zaostaje u svojoj veoma bogatoj ponudi različitih tura, i čak i oni najprobirljivi mogu pronaći nešto za sebe. Predstavljamo Vam pet tura, koje su veoma interesantne i predstavljaju idealan deo boravka u ovom prelepom gradu i fantastičnoj Toskani. 1. Visiter Florence, Ghislaine...

Read More
Mišelinova lista najboljih italijanskih restorana za 2015. godinu – deo 1.
Nov18

Mišelinova lista najboljih italijanskih restorana za 2015. godinu – deo 1.

Kada ste u gastronomskom raju kakav je Italija, izbor restorana teško može biti pogrešan. Svaki delić zemlje iznenadiće vas svojim specifičnim jelima, dok uživanju u njihovim ukusima posebno doprinosi romantičan ambijent od kog je nemoguće pobeći. Ako ste ipak istančanog ukusa, predstavljamo vam italijanske restorane koje morate posetiti, a koji su na upravo objavljenoj Mišelinovoj listi za 2015. godinu ovenčani sa 3 zvezdice. Piazza...

Read More
PIZZA – italijanska hrana koja je osvojila svet
Nov18

PIZZA – italijanska hrana koja je osvojila svet

Iako se njeno poreklo vezuje za zemlje bliskog istoka i antičko doba, fenomen tankog testa sa jednostavnim topingom danas nedvosmileno asocira na Italiju. U siromašnom, prenaseljenom lučkom gradu kakav je bio Napulj tokom 18. i 19. veka, gde se život većinom odvijao na ulicama, pica je na idealan način zadovoljila potrebu za jeftinom hranom koja se mogla konzumirati napolju i zameniti bilo koji obrok tokom dana. Ali poseta italijanske...

Read More
SVI PUTVI VODE U RIM – Neki filmovi takođe!
Nov18

SVI PUTVI VODE U RIM – Neki filmovi takođe!

Zbog ovih filmova jednostavno moramo obići određene lokacije u Rimu. Zbog njih jednostavno moramo obići Rim!!!

Read More
DIJETA GLADIJATORA – Recept star 2000 godina.
Nov18

DIJETA GLADIJATORA – Recept star 2000 godina.

Želiš bicepse Maksimusa? Oduvek si zavideo Spartaku na perfektnim trbušnjacima? Vreme je da počneš da se HRANIŠ KAO ONI nekada! Vreme je da se hraniš kao pravi GLADIJATOR!

Read More
Škole kuvanja u Rimu
Nov07

Škole kuvanja u Rimu

Italijanska kuhinja svakako je jedna od najpopularnijih kuhinja u celom svetu. Ta raskoš boja, ukusa i mirisa, nikoga ne može ostaviti ravnodušnim. Ako ste i sami zaljubljenik, i volite da pripremate hranu i ako se kojim slučajem nalazite u Rimu onda će Vam ovi predlozi za škole kuvanja, svakako biti zanimljivi. 1. Faboulous cooking day – jednodnevni kurs, koji će Vam pružiti jedinstven doživljaj. Pružiće Vam uvid u svakodnevni...

Read More
Vino & Vino
Oct19

Vino & Vino

Italijani za vino kažu – vino. Isto kao i mi. I tu se sličnost na ovom polju među nama praktično završava. Mi smo još uvek vinska zemlja koja obećava i tek treba da se dokaže. Navijaćemo za naše, bez obzira na made in Italy vina. Italijani su najveći proizvođači vina na svetu, čak ispred francuza. Oni svoje potencijale koriste skoro iznad maksimuma. Statistikom se nećemo baviti jer koga zanimaju detalji – Interenet nudi...

Read More
Star Wars venčanje na jezeru Komo
Oct19

Star Wars venčanje na jezeru Komo

Villa del Balbianello na jezeru Komo, romantična lokacija iz filma STAR WARS, gde su se venčali Anakin Skywalker i Padme Amidala, može biti i vaša lokacija za najluđe venčanje. Da biste usrećili prijatelje moraćete da izdvojite minimum 1200e samo za ceremoniju venčanja do dvadeset zvanica koja je otvorena za javnost limitirana na dva sata. Subotom je oko 4000e. Ozbiljna ceremonija, vikendom, do 150 gostiju sa svim pratećim dodatnim...

Read More
BURANO, TAJNA PHILIPPE STARCK-a – Ostrvo kontrasta, ribara i čipke
Oct19

BURANO, TAJNA PHILIPPE STARCK-a – Ostrvo kontrasta, ribara i čipke

Duboko u Venecijanskoj laguni, na sat vremena vaporetom od trga Svetog Marka nalazi se malo ostrvo ribara, na kome stoje desetine ribarskih kućica obojenih u različite boje. Kada neko poželi da promeni boju fasade, mora da pošalje zahtev vlasti koja donosi odluku o tome. Ne postoje dva ista kolorita. Stanovnici Burana, rano ujutru odlaze na ribarenje dok njihove žene i ćerke ostaju kod kuće i proizvode čuvenu čipku za najpoznatije...

Read More
CIPRIANI I CARPACCIO CARSTVO
Oct19

CIPRIANI I CARPACCIO CARSTVO

50-te, Venecija, velika izložba venecijanskog slikara Vittore Caroaccio-a. Specifični kontrast crvene i bele boje videli su svi posetioci. Fantastični slikar, školovan u Veneciji uspeo je da se izdvoji od drugih renesansnih slikara velikim kontrastom crvene i bele boje. Dominacija specifične crvene boje ostavila je utisak na zamišljenog posetioca koji se sa izložbe uputio u kuhinju svog restorana. Od drugih posetioca nije se izdvajao...

Read More