OSSOBUCO ALLA MILANESE
Mar25

OSSOBUCO ALLA MILANESE

Od sastojaka vam je potrebno: 4 komada teleće kolenice, narezane na komade širine oko 3cm 125ml belog vina 500ml pasiranog paradajza 2 glavice crnog luka 200g stabljika celera 3 češnja belog luka narendana kora od limuna peršun, lovor, so, čili i drugi začini po želji Meso poslolite, pobiberite i sa obe strane uvaljajte u brašno. Ugrejte ulje na tiganju i na jakoj vatri zapecite meso sa obe strane. Zalijte vinom i pustite minut, dva...

Read More
Grofica Kasteljone – boginja selfija XIX veka
Feb13

Grofica Kasteljone – boginja selfija XIX veka

Nedavno sam pročitao tekst jednog svog prijatelja o jednom filmu koji je jednom pogledao i jednoj knjizi koju je jednom pročitao, a koja se u tom filmu pojavljuje kao lajt motiv. Uglavnom, negde na kraju teksta napisao je, citiram: kažu da je neki grad mit kada izgleda lepše na snimku nego što izgleda uživo – to kažu ili sam ja izmislio, neću da vam priznam. A ja sam čuo jednom, jednog čovek na jednoj maloj crnogorskoj plaži...

Read More
RIKOTA SIR – kako ga napraviti kod kuće
Jan22

RIKOTA SIR – kako ga napraviti kod kuće

Ukoliko želite da napravite svež rikota sir, pored pola sata vašeg vremena, potrebno vam je samo jos mleko i sok od limuna. Posle ovakvog sveže napravljenog rikota sira, ne verujemo da ćete uskoro bilo šta koristiti konzervirano iz prodavnice. Potrebno vam je: 2l punomasnog mleka , nikako pastrizovanog, obranog i slično 2 limuna ½ kašičice limuntusa 1 kašičica soli, po želji Od opreme će vam biti potrebno: Lonac termometar cediljka...

Read More