Salata od jagoda, rukole i rikota sira

Ova veoma neobična salata veoma je osvežavajuća i prikladna za predstojeće tople dane. Posebnu, egzotičnu notu daje joj muskatni oraščić.

Potrebno Vam je:

8 šolja jagoda, isečenih na četvrtine
1-2 šolje isečenih badema
150g rukole, iseckane na komadiće (bilo bi dobro da je mlada rukola)
2 limuna
2 šolje rikota sira, isceđenog od vode
2 kašike šećera
pola kašićice muskatnog oraščića

Priprema:

Jagode, bademe i iseckanu rukolu pomešajte u jednoj činiji. Dodajte koru od jednog limuna i malo soli preko svega. Za preliv, u odvojenoj posudi pomešajte sok od jednog limuna, rikota sir, šećer i muskatni oraščić.
Salatu servirate na tanjire uz preliv sa strane. Predlažemo da je poslužite uz pršutu ili neko drugo sušeno, usoljeno meso.

Uživajte!

Author: MII4ME Team

Share This Post On

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *