Limoncello – Liker od limuna po italijanskoj recepturi

Svaka italijanska kuća ima svoj porodičan recept za ovaj fantastičan liker od limuna. Umesto limuna može se koristiti bilo koje voće ili začinsko bilje kao što su ruzmarin ili bosiljak, ali originalan recept je sa limunom.

Za pripremu vam je potrebno:

8-10 limuna
1l 95% alkohola
1l vode
1kg šećera

Priprema:

Oljuštite limun i dodajte koru u litar alkohola. (Unutaršnjost ploda možete koristiti u druge svrhe). Ostavite na tamnom mestu nedelju dana da odstoji, kako bi kora ispustila aromu u tečnost.

Nakon nedelju dana pripremite sirup. U ključaloj vodi rastopite kilogram šećera.
Ostaviti da se ohladi ova smeša zatim dodati alkohol koji ste prethodno procedili od ostataka kore od limuna.

Sipajte u staklene boce i odložite na tamnom mestu na još deset dana. Ukoliko ne možete da nađete 95% alkohol,  koru limuna možete potopiti u votku.

Služite hladno i ne zaboravite da uživate!

Author: MII4ME Team

Share This Post On

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *